自從迷上縫紉後，只要不要太困難，基本上都可做出成品。自己用著自己做的東西，很為自己感到驕傲；看見別人收到禮物時，感動的表情和反應，所以我說，手作物是有溫度的，可以溫暖自己和別人的心。
除了縫紉，又有種瘋狂的想法，就是什麼都想自己來，學縫紉後，又去學了縫皮件，最近又去學了做餅乾。
我常想，能品嚐自己做的美食、糕點應該是幸福的事情，而且能把自己的愛心，分享給自己愛的人、或愛自己的人，更是件幸福的事情，所以我報名了「Zakka Zoo甜點屋」的燕麥蔓越莓手工餅乾課程。
Tony老師介紹完做燕麥蔓越莓餅乾的材料後，開始動手做餅乾，其實看著老師用手攪拌著食材，我當下有點嚇到，想說這樣衛生嗎？不過大家當然都是把手洗乾淨才開始做，但也不禁讓我思考，外面吃的餅乾、麵包，是不是真的乾淨，也難怪有同好曾說，如果你自己會做麵包或餅乾，就不太敢吃外面的了，突然間恍然大悟。
上圖是老師把黑糖、二砂糖和奶油混合的照片
其實已經跳過加蛋的照片，這張是加入燕麥片和蔓越莓乾的照片，接下來加入低筋麵粉和泡打粉，全部都要用手攪拌均勻。
接下來我們實際動手做，因為手忙腳亂，加上不能有人旁聽，所以沒留下首次做餅乾的照片。但我發現，做餅乾手真的好痠，要不斷的攪拌，但當把餅乾放在烤盤上時，雛型已逐漸出現，才慢慢覺得樂趣所在。
要先把作好的麵糰，揉成湯圓的形狀，逐一放在烤盤上，而且還要交叉放，這樣放進去烤箱時，熱氣對流後，才不會某些餅乾烤焦、有些餅乾卻又不夠熟的狀況。
老師正在示範中，我可是很認真在寫筆記。接下來就把烤盤放進烤箱中了
在排隊等待烤餅乾時，老師也貼心準備很多不同口味的手工餅乾和茶給我們品嚐。
十幾分鐘經過後，熱騰騰的手工餅乾出爐囉！
喜歡吃軟一點餅乾的人，可不要壓那麼扁；喜歡吃脆一點的人，就可壓成薄薄一片，烤的時間也要縮短，避免烤焦。
大家可帶這一堆餅乾回家喔！
老師也準備很多各式各樣的包裝紙給我們包裝，還有同學學過包裝，用紙膠帶把餅乾包得好漂亮，她笑著說，「做餅乾時間不長，都把時間花在包裝上了」，她又說，「日本人覺得送禮物沒包裝，是種很失禮的行為」。也難怪我們去日本買的「歐米押給」都包裝的超漂亮！
以下這些是我的成品喔！把餅乾包成這麼漂亮，心情都美麗了起來。
喜歡繼續燃燒我的手作魂，感受手作的溫度，你呢？
補充資料：Zakka Zoo甜點屋地址是台北市大安區金華街148號
營業時間PM12:00-PM9:00（一樓有很多衣服、雜貨等物品，都很可愛）
電話：(02)2358-3830
網址：http://blog.yiting.idv.tw/index.php?load=read&id=429
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